Как открыть мини-отель в России
06 февраля 2008
Рубрики
Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Размещено:
Императрица всея Руси вручила Орден Святой Анны директору московского отеля "Марко Поло Пресня"
Это событие стало особо знаменательным для Российского гостиничного бизнеса. Впервые в его истории Глава Российского Императорского Дома Её Императорское Высочество Верховная начальница Российских Императорских и Царских орденов Государыня Великая Княгиня Мария Владимировна наградила орденом Святой Анны директора московского отеля «в воздаяние заслуг перед Отечеством, во внимание к ревностному служению Российскому Императорскому Дому и во свидетельство особого благоволения».
Фамилия директора-орденоносца хорошо известна в Москве, правильнее сказать, что его фамилия стала самым известным именем гостиничного и ресторанного бизнеса столицы. На протяжении последних 10 лет Борис Олегович Стасюк возглавляет отель "Марко Поло Пресня" , где предпочитает останавливаться в столице Глава Российского Императорского дома, Её Императорское Высочество Государыня Великая Княгиня Мария Владимировна, а также члены Российского Императорского Дома: Е.И.В. Вдовствующая Государыня Великая Княгиня Леонида Георгиевна и Е.И.В. Государь Наследник Цесаревич и Великий Князь Георгий Михайлович.
4 августа 2007 года в отеле "Марко Поло Пресня" в честь Её Императорского Высочества состоялся прием, на котором присутствовали: директор Канцелярии Е.И.В. Александр Закатов, князь Вадим Лопухин – главный координатор Высочайших визитов, герольдмейстер – управляющий Герольдией Российского Императорского Дома Станислав Думин, народная артистка СССР Елена Образцова, народная артистка СССР Маквала Касрашвили.
Советник министра культуры России Людмила Яирова, президент благотворительного фонда «Тверской» Борис Пашинцев, исполнительный директор компании «Визит-Москва» Эдуард Малахов, президент Национальной портретной галереи Александр Осипов, профессор Российского химико-технологического университета им.Д.И.Менделеева Дмитрий Мустафин, и конечно, сам кавалер ордена Святой Анны, директор отеля «Марко Поло Пресня» Борис Стасюк.
Вручая орден Святой Анны директору отеля "Марко Поло Пресня" Борису Олеговичу Стасюку, Императрица Мария Владимировна произнесла девиз ордена "Amantibus Justitiam, Pietatem, Fidem" - "Любящим Правду, Благочестие, Верность".
Директор отеля "Марко Поло Пресня" Борис Олегович Стасюк, действительно, является живым олицетворением этого девиза.
Он любит правду, он искренен в своих делах и поступках, его даже называют правдоборцем, потому что он не боится отстаивать свои взгляды, которые кому-то могут не нравится.
Благочестивым человеком его по праву называют православные священники, которые часто посещают Богоугодные мероприятия, проводимые в гостинице, а также религиозные деятели других конфессий, которые регулярно останавливаются в отеле "Марко Поло Пресня".
Многочисленные друзья, знакомые, коллеги, соратники, ученики считают его человеком верным и очень надежным.
Вот почему Бориса Олеговича Стасюка можно назвать олицетворением девиза ордена Святой Анны: "Любящим Правду, Благочестие, Верность".
За годы руководства отелем "Марко Поло Пресня" он сумел сделать этот небольшой отель на Патриарших прудах настоящим храмом гостеприимства и хлебосольства. Во многом благодаря Б.О.Стасюку здесь царит удивительная атмосфера добра и радости. Гости из разных стран называют отель "Марко Поло Пресня" "своим домом вдали от дома".
Борис Олегович Стасюк по праву считается одним из корифеев гостиничного и ресторанного бизнеса. Уже в 30 лет он стал во главе крупнейшего в Москве комбината питания Московского гостиничного комплекса «Измайлово», обслуживающего в день более 10 тысяч человек. Отвечал за организацию приема тысяч гостей Игр Доброй Воли и Всемирного Фестиваля молодежи и студентов в Москве. А затем возглавлял трест Московских ресторанов.
Недавно в жизни Бориса Олеговича произошли знаменательные события: президент России В.В.Путин присвоил ему звание «Заслуженный работник торговли Российской Федерации», президент ОАО «ГАО «Москва» А.Н.Кривошеин, вручил ему самую почетную награду Московского гостиничного бизнеса: диплом «Хрустальная ладья» за личный вклад в развитие индустрии гостеприимства г. Москвы, Патриарх Московский и Всея Руси Алексий наградил его орденом Святого Благоверного Князя Даниила Московского. Ранее этот орден был вручен мэру Москвы Ю.М.Лужкову, министру обороны РФ И.Д.Сергееву, писателю А.И.Солженицину и некоторым другим сынам Отечества.
Его научный труд «Формирование и использование стратегической модели развития гостиничных предприятий на основе системы взаимосвязанных показателей» получил высокую оценку в научных кругах, и в 2007 году, успешно защитив диссертацию, он стал кандидатом экономических наук.
У Бориса Олеговича Стасюка много наград и почетных званий. По итогам конкурса «Лидеры Российского турбизнеса» Борис Стасюк был признан «Директором года», по результатам рейтинга «Ассоциации менеджеров России» и Издательского Дома «Коммерсанть» он был удостоен титула «Самый профессиональный менеджер России», а журнал «Оберон» назвал его «Самым стильным менеджером Москвы». Кроме того, он является академиком Национальной академии туризма и Международной академии индустрии гостеприимства.
Возводя Бориса Олеговича Стасюка в достоинство кавалера Ордена Святой Анны и даруя ему личное дворянство, Государыня пожелала директору отеля крепкого здоровья, успехов в работе во имя процветания отеля, во славу нашей Родины.
Благодаря императрицу за высокую оценку деятельности, Борис Стасюк преподнес ей в подарок Библию. «Я абсолютно уверен в том, что это самая мудрая книга, которая известна человечеству. Все заповеди, описанные в Библии, все советы и все мысли, кажутся мне не просто мудрыми, но и необходимыми в нашей жизни. Независимо от того, кем мы считаем себя атеистами, христианами, иудеями, мусульманами, каждый из нас сможет найти ответы на общечеловеческие вопросы именно в Священном писании».
В каждом номере отеля «Марко Поло Пресня» на прикроватной тумбочке лежит Библия, в которой, возможно, кто-то из гостей найдет ответы на, казалось бы, неразрешимые вопросы. В Библии рассказывается и о Святой Анне, благодетельной и доброй женщине – матери Богородицы.
Императорский Орден Святой Анны был учрежден 14 февраля 1735 г. Герцогом Карлом Фридрихом Голштейн-Готторпским в память о своей супруге Цесаревне Анне Петровне –дочери Петра Великого, в день десятилетия их свадьбы. Введен в Российской Империи в 1742 году их сыном Наследником Престола Великим Князем Петром Федоровичем, будущим Императором Петром III. А 5 апреля 1797г. Императором Павлом I причислен к Российским орденам.
Среди кавалеров ордена были многие выдающиеся люди нашего Отечества. Так, в 1770 году Аннинским кавалером стал сорокалетний А. В. Суворов. Это был его первый орден.
Князь С. Г. Волконский, стал кавалером ордена Св. Анны за участие в войне с Наполеоном.
В разные годы Орденом Святой Анны были награждены: герой Русско-Турецкой войны, генерал Михаил Дмитриевич Скобелев; русский и советский генерал, учёный-востоковед, Андрей Евгеньевич Снесарев, ставший в советские годы уздником Соловецкого ГУЛАГа; писатель Павел Иванович Мельников-Печерский; архитектор, живописец, график, один из наиболее ярких представителей стиля модерн в русском и европейском зодчестве Фёдор Осипович Шехтель, а также дворянин, педагог, надворный советник Эдмунд Иосифович Дзержинский, отец "железного Феликса".
В своем слове за трапезой Великая Княгиня Мария Владимировна выразила радостные чувства в связи с многочисленными положительными переменами, наблюдающимися в современной России, и, особенно, в связи с долгожданным обретением церковного единства, к которому неизменно стремились ее Августейшие Дед и Отец.
«Мне кажется, что в 2003 году мы сделали удачный выбор места нашего пребывания в Москве, - сказала Великая Княгиня Мария Владимировна. - Мне нравится, что эта гостиница находится в самом центре столицы в районе знаменитых Патриарших Прудов, прославленных в книгах Толстого, Булгакова, Пастернака и Цветаевой. Каждый раз приезжая в Москву, я нахожу время чтобы погулять по древним московским улочкам. Мне нравится останавливаться в небольших гостиницах, в которых можно ощутить тепло домашнего очага. Огромные отели, которые сейчас очень популярны в Европе, мне кажутся похожими на вокзалы. Конечно, они могут быть чрезвычайно комфортабельными, и персонал в них обычно бывает прекрасно подготовленным, но в таких огромных зданиях всегда присутствует ощущение тревожного вокзального ожидания. Я знаю, что гостиница "Марко Поло Пресня" была построена во времена царствования Императора Николая II, является одним из старейших московских отелей и имеет богатую историю».
Действительно, в Москве найдется немного отелей с такой насыщенной биографией, как «Марко Поло Пресня». Сама земля, на которой стоит здание, издавна считалась благословенной: именно здесь находился Патриарший двор и пристанище для паломников. От тех времен сохранился лишь один пруд, именуемый по традиции только во множественном числе: «Патриаршие пруды».
А здание имеет благородные британские корни. В память о своем муже - владельце чугунолитейной фабрики, известном благотворителе Роберте Мак-Гилле, его вдова Джейн Мак-Гилл построила в Спиридоньевском переулке британскую гостиницу «Дом Святого Андрея». Это был, как сказали бы ныне, апартотель - дом длительного проживания, в основном, подданных Великобритании и США, не имеющих постоянного жилья в Москве.
Более ста лет отель стоит на службе гостеприимства, сегодня он заслуженно носит 4 звезды, постоянно занимает призовые места в различных гостиничных конкурсах, признается лучшим в номинации «Малая гостиница». Ресторан отеля занимает первые места в рейтинге московских ресторанов, он также был отмечен специальной «Хрустальной ладьей» и получил почетный титул «Лучший гостиничный ресторан Москвы».
Кстати, обедом высокие гости остались очень довольны и попросили пригласить шефа-повара и шефа-кондитера, чтобы поблагодарить их за настоящее аристократическое кулинарное представление, исполненное с высоким профессионализмом и вкусом.
«Мы любим русскую кухню» - говорит Великая Княгиня –«у нас дома часто бывает и уха, и борщ и окрошка, но больше всего мы любим гречневую кашу. Правда, наша кухарка получила свое кулинарное образование не в Москве, а в Марокко, она марокканка по национальности, но ей удалось освоить многие секреты приготовления блюд русской кухни».
В разговор вступает князь Вадим Олегович Лопухин, который уже более 15 лет организует Высочайшие визиты в Отечество:
«Могу подтвердить, что самую вкусную и красиво приготовленную рыбу я ел за обедом у Великой Княгини Леониды Георгиевны (матери Императрицы Марии Владимировны, примечание автора) Традиции русского гостеприимства свято хранятся в Российском Императорском Доме не зависимо от того, в какой стране проживают члены Императорской Семьи».
Присутствовавшая на приеме народная артистка СССР, лауреат всевозможных премий и конкурсов Елена Образцова приготовила музыкальный подарок для Великой Княгини.
Специально для торжественного приема известный московский художник, президент Национальной портретной галереи Александр Осипов написал портрет Главы Российского Императорского дома, Её Императорского Высочества, Великой Княгини Марии Владимировны.
На портрете, выполненном в тонкой импрессионистической манере, взгляд Государыни устремлен в будущее, которое, безусловно, должно быть прекрасным у великой страны, славу которой составляют не только полезные ископаемые, бескрайние просторы, всемирно известные деятели науки и культуры, но и беззаветные служители гостинично-ресторанного комплекса, которые играет в жизни каждой страны очень важную роль.
Фамилия директора-орденоносца хорошо известна в Москве, правильнее сказать, что его фамилия стала самым известным именем гостиничного и ресторанного бизнеса столицы. На протяжении последних 10 лет Борис Олегович Стасюк возглавляет отель "Марко Поло Пресня" , где предпочитает останавливаться в столице Глава Российского Императорского дома, Её Императорское Высочество Государыня Великая Княгиня Мария Владимировна, а также члены Российского Императорского Дома: Е.И.В. Вдовствующая Государыня Великая Княгиня Леонида Георгиевна и Е.И.В. Государь Наследник Цесаревич и Великий Князь Георгий Михайлович.
4 августа 2007 года в отеле "Марко Поло Пресня" в честь Её Императорского Высочества состоялся прием, на котором присутствовали: директор Канцелярии Е.И.В. Александр Закатов, князь Вадим Лопухин – главный координатор Высочайших визитов, герольдмейстер – управляющий Герольдией Российского Императорского Дома Станислав Думин, народная артистка СССР Елена Образцова, народная артистка СССР Маквала Касрашвили.
Советник министра культуры России Людмила Яирова, президент благотворительного фонда «Тверской» Борис Пашинцев, исполнительный директор компании «Визит-Москва» Эдуард Малахов, президент Национальной портретной галереи Александр Осипов, профессор Российского химико-технологического университета им.Д.И.Менделеева Дмитрий Мустафин, и конечно, сам кавалер ордена Святой Анны, директор отеля «Марко Поло Пресня» Борис Стасюк.
Вручая орден Святой Анны директору отеля "Марко Поло Пресня" Борису Олеговичу Стасюку, Императрица Мария Владимировна произнесла девиз ордена "Amantibus Justitiam, Pietatem, Fidem" - "Любящим Правду, Благочестие, Верность".
Директор отеля "Марко Поло Пресня" Борис Олегович Стасюк, действительно, является живым олицетворением этого девиза.
Он любит правду, он искренен в своих делах и поступках, его даже называют правдоборцем, потому что он не боится отстаивать свои взгляды, которые кому-то могут не нравится.
Благочестивым человеком его по праву называют православные священники, которые часто посещают Богоугодные мероприятия, проводимые в гостинице, а также религиозные деятели других конфессий, которые регулярно останавливаются в отеле "Марко Поло Пресня".
Многочисленные друзья, знакомые, коллеги, соратники, ученики считают его человеком верным и очень надежным.
Вот почему Бориса Олеговича Стасюка можно назвать олицетворением девиза ордена Святой Анны: "Любящим Правду, Благочестие, Верность".
За годы руководства отелем "Марко Поло Пресня" он сумел сделать этот небольшой отель на Патриарших прудах настоящим храмом гостеприимства и хлебосольства. Во многом благодаря Б.О.Стасюку здесь царит удивительная атмосфера добра и радости. Гости из разных стран называют отель "Марко Поло Пресня" "своим домом вдали от дома".
Борис Олегович Стасюк по праву считается одним из корифеев гостиничного и ресторанного бизнеса. Уже в 30 лет он стал во главе крупнейшего в Москве комбината питания Московского гостиничного комплекса «Измайлово», обслуживающего в день более 10 тысяч человек. Отвечал за организацию приема тысяч гостей Игр Доброй Воли и Всемирного Фестиваля молодежи и студентов в Москве. А затем возглавлял трест Московских ресторанов.
Недавно в жизни Бориса Олеговича произошли знаменательные события: президент России В.В.Путин присвоил ему звание «Заслуженный работник торговли Российской Федерации», президент ОАО «ГАО «Москва» А.Н.Кривошеин, вручил ему самую почетную награду Московского гостиничного бизнеса: диплом «Хрустальная ладья» за личный вклад в развитие индустрии гостеприимства г. Москвы, Патриарх Московский и Всея Руси Алексий наградил его орденом Святого Благоверного Князя Даниила Московского. Ранее этот орден был вручен мэру Москвы Ю.М.Лужкову, министру обороны РФ И.Д.Сергееву, писателю А.И.Солженицину и некоторым другим сынам Отечества.
Его научный труд «Формирование и использование стратегической модели развития гостиничных предприятий на основе системы взаимосвязанных показателей» получил высокую оценку в научных кругах, и в 2007 году, успешно защитив диссертацию, он стал кандидатом экономических наук.
У Бориса Олеговича Стасюка много наград и почетных званий. По итогам конкурса «Лидеры Российского турбизнеса» Борис Стасюк был признан «Директором года», по результатам рейтинга «Ассоциации менеджеров России» и Издательского Дома «Коммерсанть» он был удостоен титула «Самый профессиональный менеджер России», а журнал «Оберон» назвал его «Самым стильным менеджером Москвы». Кроме того, он является академиком Национальной академии туризма и Международной академии индустрии гостеприимства.
Возводя Бориса Олеговича Стасюка в достоинство кавалера Ордена Святой Анны и даруя ему личное дворянство, Государыня пожелала директору отеля крепкого здоровья, успехов в работе во имя процветания отеля, во славу нашей Родины.
Благодаря императрицу за высокую оценку деятельности, Борис Стасюк преподнес ей в подарок Библию. «Я абсолютно уверен в том, что это самая мудрая книга, которая известна человечеству. Все заповеди, описанные в Библии, все советы и все мысли, кажутся мне не просто мудрыми, но и необходимыми в нашей жизни. Независимо от того, кем мы считаем себя атеистами, христианами, иудеями, мусульманами, каждый из нас сможет найти ответы на общечеловеческие вопросы именно в Священном писании».
В каждом номере отеля «Марко Поло Пресня» на прикроватной тумбочке лежит Библия, в которой, возможно, кто-то из гостей найдет ответы на, казалось бы, неразрешимые вопросы. В Библии рассказывается и о Святой Анне, благодетельной и доброй женщине – матери Богородицы.
Императорский Орден Святой Анны был учрежден 14 февраля 1735 г. Герцогом Карлом Фридрихом Голштейн-Готторпским в память о своей супруге Цесаревне Анне Петровне –дочери Петра Великого, в день десятилетия их свадьбы. Введен в Российской Империи в 1742 году их сыном Наследником Престола Великим Князем Петром Федоровичем, будущим Императором Петром III. А 5 апреля 1797г. Императором Павлом I причислен к Российским орденам.
Среди кавалеров ордена были многие выдающиеся люди нашего Отечества. Так, в 1770 году Аннинским кавалером стал сорокалетний А. В. Суворов. Это был его первый орден.
Князь С. Г. Волконский, стал кавалером ордена Св. Анны за участие в войне с Наполеоном.
В разные годы Орденом Святой Анны были награждены: герой Русско-Турецкой войны, генерал Михаил Дмитриевич Скобелев; русский и советский генерал, учёный-востоковед, Андрей Евгеньевич Снесарев, ставший в советские годы уздником Соловецкого ГУЛАГа; писатель Павел Иванович Мельников-Печерский; архитектор, живописец, график, один из наиболее ярких представителей стиля модерн в русском и европейском зодчестве Фёдор Осипович Шехтель, а также дворянин, педагог, надворный советник Эдмунд Иосифович Дзержинский, отец "железного Феликса".
В своем слове за трапезой Великая Княгиня Мария Владимировна выразила радостные чувства в связи с многочисленными положительными переменами, наблюдающимися в современной России, и, особенно, в связи с долгожданным обретением церковного единства, к которому неизменно стремились ее Августейшие Дед и Отец.
«Мне кажется, что в 2003 году мы сделали удачный выбор места нашего пребывания в Москве, - сказала Великая Княгиня Мария Владимировна. - Мне нравится, что эта гостиница находится в самом центре столицы в районе знаменитых Патриарших Прудов, прославленных в книгах Толстого, Булгакова, Пастернака и Цветаевой. Каждый раз приезжая в Москву, я нахожу время чтобы погулять по древним московским улочкам. Мне нравится останавливаться в небольших гостиницах, в которых можно ощутить тепло домашнего очага. Огромные отели, которые сейчас очень популярны в Европе, мне кажутся похожими на вокзалы. Конечно, они могут быть чрезвычайно комфортабельными, и персонал в них обычно бывает прекрасно подготовленным, но в таких огромных зданиях всегда присутствует ощущение тревожного вокзального ожидания. Я знаю, что гостиница "Марко Поло Пресня" была построена во времена царствования Императора Николая II, является одним из старейших московских отелей и имеет богатую историю».
Действительно, в Москве найдется немного отелей с такой насыщенной биографией, как «Марко Поло Пресня». Сама земля, на которой стоит здание, издавна считалась благословенной: именно здесь находился Патриарший двор и пристанище для паломников. От тех времен сохранился лишь один пруд, именуемый по традиции только во множественном числе: «Патриаршие пруды».
А здание имеет благородные британские корни. В память о своем муже - владельце чугунолитейной фабрики, известном благотворителе Роберте Мак-Гилле, его вдова Джейн Мак-Гилл построила в Спиридоньевском переулке британскую гостиницу «Дом Святого Андрея». Это был, как сказали бы ныне, апартотель - дом длительного проживания, в основном, подданных Великобритании и США, не имеющих постоянного жилья в Москве.
Более ста лет отель стоит на службе гостеприимства, сегодня он заслуженно носит 4 звезды, постоянно занимает призовые места в различных гостиничных конкурсах, признается лучшим в номинации «Малая гостиница». Ресторан отеля занимает первые места в рейтинге московских ресторанов, он также был отмечен специальной «Хрустальной ладьей» и получил почетный титул «Лучший гостиничный ресторан Москвы».
Кстати, обедом высокие гости остались очень довольны и попросили пригласить шефа-повара и шефа-кондитера, чтобы поблагодарить их за настоящее аристократическое кулинарное представление, исполненное с высоким профессионализмом и вкусом.
«Мы любим русскую кухню» - говорит Великая Княгиня –«у нас дома часто бывает и уха, и борщ и окрошка, но больше всего мы любим гречневую кашу. Правда, наша кухарка получила свое кулинарное образование не в Москве, а в Марокко, она марокканка по национальности, но ей удалось освоить многие секреты приготовления блюд русской кухни».
В разговор вступает князь Вадим Олегович Лопухин, который уже более 15 лет организует Высочайшие визиты в Отечество:
«Могу подтвердить, что самую вкусную и красиво приготовленную рыбу я ел за обедом у Великой Княгини Леониды Георгиевны (матери Императрицы Марии Владимировны, примечание автора) Традиции русского гостеприимства свято хранятся в Российском Императорском Доме не зависимо от того, в какой стране проживают члены Императорской Семьи».
Присутствовавшая на приеме народная артистка СССР, лауреат всевозможных премий и конкурсов Елена Образцова приготовила музыкальный подарок для Великой Княгини.
Специально для торжественного приема известный московский художник, президент Национальной портретной галереи Александр Осипов написал портрет Главы Российского Императорского дома, Её Императорского Высочества, Великой Княгини Марии Владимировны.
На портрете, выполненном в тонкой импрессионистической манере, взгляд Государыни устремлен в будущее, которое, безусловно, должно быть прекрасным у великой страны, славу которой составляют не только полезные ископаемые, бескрайние просторы, всемирно известные деятели науки и культуры, но и беззаветные служители гостинично-ресторанного комплекса, которые играет в жизни каждой страны очень важную роль.
Опубликовано: 17 октября 2007
Просмотров: 20552
Рубрики: Гостиницы России, Персонал и Карьера, Интересное в мире
Регионы: Москва
Комментарии к статье пока отсутствуют. Будьте
первым!
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
Новости этого источника
Гостиничный бизнес: Пространство haute couture
06 февраля 2008
Гостиничный бизнес: Сантехника в гостинице
18 октября 2007
Гостиничный менеджмент: made in Holland
17 октября 2007
Знакомьтесь… клиент!
17 октября 2007
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook